8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• egytálétel
• előétel
• vaj

hozzávalók

• 8 db tojás
• 8 dkg liszt
• 6 dkg vaj
• 4 dl tej

töltelék

• 25 dkg darált főtt, füstölt sertéstarja
• 1 dl tejföl

tetejére

• reszelt sajt

Elkészítés

Vízgőz felett a lisztből, tejből és vajból sűrű mártást készítünk. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tojássárgákat, majd a keményre vert tojásfehérjét. Zsírpapírral bélelt tepsiben sütjük előmelegítet sütőben alsó takaréklángon kb. 20-25 percig. Átlangyosítjuk a tölteléket a sütőben, majd megtöltjük. Azonnal tálaljuk. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.